Elazığ’ın Keban ilçesinden geçen Fırat Nehri üzerine kurulan Keban Barajının gölünde, nehir üzerinde ve Çırçır şelalesinde alabalık yetiştiriciliği yapılıyor. Üniversitede bir milyonun üzerinde alabalık yavrusu üretilerek yetiştiriciliğin daha da yaygınlaştırılması sağlanıyor.

Keban ilçesinde binlerce vatandaş geçimini balıkçılık ile sağlıyor. Bugün günlük 30 tonun üzerinde alabalık üretimi yapılan ilçede, Türkiye’nin bir çok iline balık gönderilirken başta Rusya ve Japonya olmak üzere bir çok ülkeye ihracat gerçekleştiriliyor. Keban’da balıktan 23 çeşit yemek çeşidi yapılıyor. Balığın tadına bakan bir daha ilçeden vazgeçemiyor. Her yıl binlerce vatandaş ilçeye gidip alabalığın tadına bakarak kentin ekonomisine katkı sunuyor.